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莲白是什么菜
莲白属于是十字花科、芸薹属的植物 ， 它也叫做花菜、包菜、大头菜、圆白菜 ， 一般莲白在春季和夏季上市 ， 它的常见的产地是辽宁、河北、北京、河南、湖北等地区 。
莲白是什么样子
莲白的外形是圆形的 ， 上面有粉霜 ， 而且植株是比较矮的 ， 一般是不分枝的 ， 颜色是绿色或者是灰绿色的 ， 它的直径大概有10到30厘米左右 。
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莲白做法
1、糖醋莲白
把莲白洗干净然后切成小三角形状的 ， 把糖、醋、盐、酱油、味精等调料放在碗里混合好 ， 然后锅里加油依次放入菜和调料爆炒就好了 。
2、炝莲白
【莲白是什么菜】把莲白先焯熟 ， 然后碗里加酱油、醋、盐等调料 ， 把油放入锅里烧热 ， 然后放莲白炒几分钟后加入调料就可以了 。
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莲白的功效与作用
莲白的营养是很丰富的 ， 它有纤维素 ， 矿物质等 ， 一般可以补充营养也能强身健体 ， 而且它还可以入药 ， 有着抗癌的作用 。
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