1、主料：鸡蛋3个、小葱1根、食用油少量、食盐1.5勺、味精0.5勺、胡椒粉少量 。
2、准备好蒸鸡蛋糕的主要食材 ， 三个鸡蛋一根葱 。
3、把鸡蛋从中间敲开 ， 把蛋打入盆中 。
4、用筷子把鸡蛋搅拌均匀 。
5、加入适量的开水 ， 也可以用温水或者凉水 ， 三个鸡蛋液量的水即可 。
6、加入适量的油、盐、味精、胡椒粉和葱花 ， 不喜欢葱花可以不放 ， 用筷子搅拌一下 ， 一定要搅拌均匀 ， 否则咸淡口味掌握不好 。
7、锅中放水 ， 把蛋放进去隔水蒸 ， 盖上锅盖定时10分钟 。
【蒸鸡蛋糕怎么蒸 如何做蒸鸡蛋糕】8、蒸蛋就做好了 ， 可以加入一点酱油或香油即可 。
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