1、材料：菌菇、银鱼、鸡蛋各适量 。
2、菌菇洗净沥干水分备用 。
3、银鱼洗净沥干水分备用 。
4、鸡蛋加少许盐打发备用 。
5、热锅冷油 ， 放入菌菇翻炒 。
6、放入银鱼继续翻炒 。
7、这时菌菇会出很多水 ， 想汤多点的可再加适量的水大火煮3分钟 。
【银鱼蘑菇汤的做法 银鱼菌菇鸡蛋汤怎样做】8、加入少许的盐和鱼露调味 ， 将准备好的蛋液顺着铲子倒入 ， 让它形成漂亮的蛋花 ， 再关火即可 。
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