1、主料：鸡蛋1枚、火腿肠1根 。
2、辅料：烧烤料适量 。
3、香肠正中对半切开 。
4、椭圆面朝上，切面朝下放好，一个端头留约一公分切开 。
5、围成心形 。
6、饼铛放油，把香肠煎十来秒，香肠变软，迅速把香肠切开的另一端反转，围成心形，用牙签固定尾端 。
7、磕入一枚鸡蛋 。
8、有喜欢吃这种一面煎蛋，稍煎一会儿就可以上盘了 。
【爱心鸡蛋怎么做 爱心鸡蛋如何做】9、习惯两面都煎的，双面煎金黄 。撒些喜欢的葱花、孜然、椒盐、烧烤粉之类的就OK了 。
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