1、主料：西兰花300克、虾100克 。
2、辅料：蒜1克、姜1克、盐2克、油1克、柠檬汁1克 。
3、食材准备好 。
【西兰花爆炒虾怎么做 怎么做西兰花爆炒虾】4、虾去壳去虾线
5、西兰花切小朵，放入盐水中浸泡一会
6、锅内加入适量水烧开，加入几滴油，或加少许盐，把洗净的西兰花倒入，焯烫
7、锅内热油，将切好的蒜倒入爆出香味 。
8、将处理好的虾仁倒入
9、翻炒至变色 。
10、加入西兰花，根据自己的口味加盐，翻炒均匀出锅 。
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