文章图片
文章图片
文章图片
六款俄国民族美食 ， 无论是一年四季均是当地人青睐的佳肴
1、沙西利克
居住在城市的俄国富人大多会在郊外都会拥有被称为达查的别墅 ， 周末的时候会携家带口的去别墅中体会田园生活 。 如果在别墅中享用烧烤美食 ， 那么不可或缺的是图中这种名叫夏西利克的肉串 。 将肉在大蒜、洋葱、丁香、罗利埃、橄榄油、葡萄酒等制成的腌制汁中腌制一夜 ， 用炭火烤得香喷喷 。 这是起源于中亚开巴布的料理 ， 现在已经成为俄国人烧烤的经典料理了 。
2、欣卡利
欣卡利这道美食在我们看来就是小笼包 ， 里面的馅料是用香草去搭配各种食材 ， 比如说羊肉 ， 牛肉 ， 鱼肉或者各种蔬菜 。 这道美食也是蒸制而成的 ， 不过它的吃法和我国搭配混沌不一样 。 在俄国 ， 很多人喜欢用欣卡利搭配葡萄酒来吃 。
3、皮罗西基
古代 ， 面包被俄国人视为宗教上的神圣食物 。 俄国人制作面包的历史很悠久 ， 你去当地的任何一家面包店 ， 都会发现面包的种类非常的丰富 。 面包是很好搭配食物 ， 你可以在面包里夹上多种多样的配菜 ， 除了炒肉、鸡蛋、卷心菜、土豆、奶酪等 ， 还可以包裹果酱当做甜食来享用 。 这种名叫皮罗西基的面包里面有馅料 ， 你可以在餐厅和俄国各地的小吃摊上见到它的身影 。
4、俄国黑面包
在俄国说到面包 ， 其实指的是大量使用黑麦制成的黑面包 。 这种黑面包有重量而且还有酸酸的味道 。 因为它真的很硬 ， 所以会被切成薄片 ， 然后涂上黄油和酸奶油 ， 或者放上烟熏三文鱼和鲑鱼 ， 做成开放式的三明治来吃 。 虽然俄国有着各种各样的黑面包 ， 但代表性的是被称为“巴松可”的黑麦比例很高的面包 ， 虽然它是当地独特的风味 ， 但只要吃习惯后你就会离不开这种味道 。
5、库瓦斯
说到去俄国喝什么 ， 人们第一个印象可能就是伏特加 ， 但是在俄国也有很多不含酒精的奇怪饮料 。 你可以在超市里买到的很多口感特别的饮品 ， 比如说用黑面包发酵制作的俄国夏季经典饮料——库瓦斯 。 “用面包做的饮料是什么味道？“你可能会有这样的疑问 ， 硬要说它的味道的话 ， 那应该是”甜味麦茶 ， 加入碳酸的味道“吧 。 在第一次喝的时候可能会感觉到这个味道很不可思议 ， 习惯了以后就会觉得它香喷喷的 。 这种饮品在夏季非常受俄国人的欢迎 ， 解暑去燥 ， 大人小孩都喜欢 。
6、马洛吉纳耶
俄国是世界上屈指可数的非常喜欢喝茶的国家 ， 无论是何时何地 ， 他们都愿意坐下来品尝茶水的清香 。 除了茶水以外 ， 还有另外一种美食是俄国人非常喜欢的 。 那就是甜甜的冰激凌 。 在俄国 ， 并不是夏天才会吃冰激凌 ， 它是一年四季都热卖的东西 。 俄国人的耐寒程度远超我们相信 ， 哪怕是在冬天 ， 你在当地也可以随处可见 ， 穿着短裙拿着冰激凌边走边吃的美女 ， 她们给出的理由是 ， 冬天的冰激凌不容易化 ， 口感也会更好 。
【面包|六款俄国民族美食，无论是一年四季均是当地人青睐的佳肴】
推荐阅读
- 甜点|六款美味又别致的小甜点，适合与朋友和家人聚会时食用，分享会让美食加倍好吃
- 面包|国内“很坑”的美食，本地人喜欢吃，您吃过几道？
- 面包|芬兰美食带有浓郁的异国风味，经典的七款为君呈现
- 面包|八款受欢迎的波罗的海小吃，荤素搭配口味浓郁，不管哪一款均是美食文化的传承
- 辣椒|去西印度吃什么？六款美食供君选择
- 蛋糕|六款受欢迎的罗马尼亚甜品，颜值美丽味道别致，很受当地人的喜爱
- 甜点|受欢迎的俄国甜点，简单容易制作
- 面包|黄油砂糖面包，一口下去又香又脆，强烈推荐。
- 面包|好吃的面包小零食看这里
- 面包|去英国吃什么？当地美食好吃的有限，还是要靠外来佳肴撑场面