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莲藕品种
莲藕的品种比较多 ， 因为分类的方式比较多 ， 所以没有具体的品种数量 ， 常见的有贵县藕、雪湖贡藕、白荡海藕、巴河藕、慢荷和鄂莲四号等等 。
贵县藕
贵县藕是广东著名地方品种 ， 它的表皮是黄白色 ， 藕节间略为偏圆 ， 可以开花 ， 花以白色为主 ， 花瓣的尖端是粉红色的 ， 它的果实可以加工成藕粉 ， 非常香甜 。
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雪湖贡藕
雪湖贡藕产于安徽潜山县 ， 是深水藕的一种 ， 质地优良 ， 藕身整体洁白 ， 而且粗大肥壮 ， 可以开花 ， 花朵以粉白色为主 ， 它的果实非常酥脆 。
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白荡海藕
白荡海藕是浙江杭州地方品种 ， 属于是深水藕 ， 能够开花 ， 花多是白色的 ， 花瓣边缘是红色的 ， 藕身一般为白色 ， 藕肉洁白且肉厚 ， 质地很脆 ， 水分较多有甜味 ， 可以生吃 。
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巴河藕
巴河藕为湖北地方良种 ， 叶柄长1.5米左右 ， 会开花 ， 它的花是白色的 ， 藕身为长筒形状 ， 藕皮颜色带点黄色 ， 适合炖汤 。
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慢荷
慢荷是江苏地方良种 ， 它的花以白色为主 ， 主藕长1米左右 ， 藕身有3-4节 ， 是圆筒形 ， 每一节藕的形状比较均匀 ， 表皮黄白色 ， 吃起来很爽口 。
【莲藕有多少品种】
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鄂莲四号
鄂莲四号是莲藕的改良品种 ， 它的植株高1.6米 ， 叶子为椭圆形 ， 能够开花 ， 花多是白色的带有红尖 ， 藕皮是白色的 ， 生食或者煨汤都非常甜美 。
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