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窝瓜花属于大的花朵,色泽艳丽,搭配窝瓜藤看上去十分美丽,在我国的某些的地区将窝瓜花当成一种好的食材来食用,但是也有一部分地区对于窝瓜花不甚了解 。
窝瓜花能吃吗
窝瓜花可以吃 。但是窝瓜花的花蕊上有花粉,有一定的苦涩味,所以在食用的时候最好是将花蕊去除,以免影响后期的食用口感,而且不去掉的话,煮出来的汤也比较浑浊,影响食欲 。
窝瓜花吃法
窝瓜花可以和鸡蛋搭配在一起做饼 。窝瓜花去掉花蕊后洗净沥干水,鸡蛋加面粉、生粉、盐和少许胡椒粉调成面糊,让窝瓜花均匀地裹上面糊,放油锅中快速炸几秒钟,就可以出锅沥油 。
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窝瓜花的营养价值
窝瓜花就是窝瓜这种植物的鲜嫩花蕾,它含有大量的蛋白质和多种维生素,还含有一些铁、钙与锌以及磷等微量元素 。
另外在窝瓜花中还含有一些胡萝卜素,这些物质都是人体正常代谢的必须物质,平时人们食用不但能促进身体代谢,还能提高身体素质 。
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食用窝瓜花功效与禁忌
窝瓜花功效
窝瓜花可以清湿热,消肿毒,可以治疗黄疸,咳嗽,痈疽肿毒及结膜炎,且常作强身保健食品 。还能能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,开发儿童的智力 。
窝瓜花食用禁忌
【窝瓜花能吃吗怎么个吃法 窝瓜花有什么营养价值】窝瓜花适合儿童和老年人吃,但是有些对花粉过敏的人,则不能食用窝瓜花,不然会引起身体的不适,而且当天摘取当天吃完最好,不然会影响保健功能 。
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