以热水杀青方式脱除茶叶中的咖啡因 ， 结合脱水、揉捻、干燥工序 ， 所制成茶的咖啡因脱除率达到67％ ， 其它主要内含物保留率达到82％以上 ， 具有传统绿茶的风格 。 茶叶捞青机具有结构简单、操作方便、咖啡因脱除效率高、节水节能的特点 。 【低咖啡因茶加工关键技术及设备的研究】完成机构：中国农业科学院茶叶研究所 ， 农业部茶叶化学工程重点开放实验室 ， 浙江杭州310008
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