在往复槽锅龙井茶炒制机加工过程中 ， 茶叶水分变化由恒率失水和降率失水组成 。 往复槽锅为一典型的对心曲柄滑块机构 ， 写出了位移S、速度V和加速度a与时间t的运动方程 。 将茶叶视为质点 ， 计算出茶叶的受力的大小 。 茶叶在槽锅内受往复撞击力被理直、受压棒滚压而成扁平形状 。 【往复槽锅龙井茶成形机理的研究】完成机构：中国农业科学院茶叶研究所 ， 浙江杭州310008
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