土豆保存方法及温度 怎么储存时间长


土豆保存方法及温度 怎么储存时间长

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土豆介绍
土豆 , 又叫马铃薯 , 属于马铃薯茄科茄属 , 一年生草本植物 , 别称土豆、地蛋、洋芋等 。土豆的人工栽培地最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区 。
土豆功效:马铃薯是块茎繁殖 , 可入药 , 性平味甘 , 可以治胃痛、痄肋、痈肿等疾病 。作为食物 , 其保存周期不宜太长 , 一定要低温、干燥、密闭保存 。
土豆怎么保存
可以把土豆放到储藏室 , 土豆贮藏前要严格挑选 , 去除病、烂、受伤及有麻斑和受潮的不良薯块 。
把土豆和苹果放在一起时 , 苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素 , 生长素积累不到足够的浓度 , 自然不会发芽了 。
土豆适宜的保存温度
土豆的适宜贮藏温度为3-5℃ , 相对湿度90%左右 , 4℃是大部分品种的最适宜贮藏温度 , 此时块茎不易发芽或发芽很少 , 也不易皱缩 。

土豆保存方法及温度 怎么储存时间长

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土豆一般可以保存多久不变质
土豆的储存条件好的话 , 常温下 , 一个星期应该没问题 , 冬天可以放2-3个月 , 是可以储存比较久的 。
土豆可以放在冰箱里保存吗
土豆不能放在冰箱里保鲜 , 因为冰箱冷藏室的温度对土豆来说温度太低了 , 在冰箱冷藏室的低温度会让土豆本身的淀粉转化为糖 , 这会让土豆外表看起来颜色变暗 。
没有冰箱土豆如何贮存时间长
将土豆装进透气的网袋、麻袋、草袋、垫有纸的筐子或纸箱里 , 放在家里背光的阴凉、通风处保存;在放土豆的袋子或箱子里 , 放上一个苹果 , 可以控制土豆出芽 。
【土豆保存方法及温度 怎么储存时间长】
土豆保存方法及温度 怎么储存时间长

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土豆储存方法
1、首先先将买回的新鲜土豆放到纸箱中 , 箱中再放进几个绿苹果 , 绿苹果散发的乙烯可使土豆在贮藏期内保持新鲜 。
2、防暴晒:土豆喜凉畏热 , 不要阳光下进行暴晒 。
3、防潮湿:湿度太大 , 通风不好就会导致土豆霉烂 。应放到屋角处 , 下面最好垫一层沙 。
4、防高温:土豆在高温下容易发芽 , 最适宜的温度为2-4度 , 再高就会出现发芽的情况 。
5、防杂堆:不要和其它蔬菜放到一起 , 如红薯等易霉烂的蔬菜 。

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