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【常熟|初哆咪美食之焦糖梨：意大利乳清干酪奶油的优雅美味食谱】
初哆咪美食：配料
大型凯撒（也称为BOSC）梨4
糖100克?470大卡
白葡萄酒150毫升
水150毫升
肉桂1茶匙
牛奶意大利乳清干酪300克
糖80克?470大卡
巧克力片不亚于需要
卡路里是指100克产品
白葡萄酒中的焦糖梨是一种可快速制备的美味甜点 ， 可以预先制作 ， 可以让您的宾客看起来很棒 。 与朋友共进晚餐的完美食谱 ， 也可以作为点心 ， 配以一杯好茶或咖啡 。 肉桂和葡萄酒调味的糖浆增加了梨的甜度 ， 而烹饪时获得的柔软度使其仅用汤匙就可以完美食用：此外 ， 它们还配以美味的意大利乳清干酪奶油 。
初哆咪美食：如何准备焦糖梨
仔细清洗梨 。 将它们放在平底锅中 ， 加糖 。
在它们上撒上酒和水 ， 然后将锅放在低火上 。
煮约30分钟 ， 或者直到梨变得非常柔软：要控制烹饪 ， 可以用牙签将它们刺破 。
同时 ， 将意大利乳清干酪与糖粉放入碗中 。
搅拌约4分钟 ， 然后将其放入管道袋中 。
从平底锅中取出梨子 ， 抬高火焰并减少糖浆 。 将梨放在盘子上 ， 加一小块意大利乳清干酪奶油和热糖浆 。 立即投放 。
提示
在此食谱中 ， 我们使用了Kaiser梨（又称Bosc梨） ， 它非常柔软 ， 甜美而多汁：但是您可以选择自己喜欢的品种 ， 请注意不要使用太苦的梨 。
您可以选择是否在食用前将梨去皮：带皮的梨将具有更粗糙的外观 ， 没有皮的梨将更美丽 ， 更精致 。
您可以用其他调料代替意大利乳清干酪奶油 ， 例如自制果酱 ， 也许可以用蓝莓 ， 蛋奶冻 ， 或者甚至可以用蛋黄奶油代替原始果酱 。
保存
我们建议您立即食用焦糖梨；但是您可以将它们在密闭的容器中密封保存12-24小时 。 另一方面 ， 意大利乳清干酪奶油必须在送达甜点之前制作 。
