【吃什么预防癌症】
每天四杯绿茶
爱喝茶的日本人研究出科学数据证明，每天喝四五杯茶，可将癌症风险降低40% 。有关专家对茶叶的防癌作用进行过17年研究，发现乌龙茶、绿茶、红茶对口腔癌、肺癌、食道癌、肝癌等都有不错的预防作用 。此外，龙井、碧螺春、毛峰在内的绿茶的效果是最好的，抗癌成分是其他茶叶的5倍 。
喝豆浆
常喝豆浆女性患乳腺癌风险大大的降低 。但是因为豆浆中有一种像雌性激素的物质，叫“大豆异黄酮”，能起到以假乱真的作用 。即对所有有关雌激素有关的癌症都有预防作用，此外乳腺癌、子宫内膜癌 。但是对于已经患有癌症的人，最好不要喝豆浆，以免对癌细胞形成刺激 。
每天喝六杯水
多喝水可增加排尿、排便次数，可刺激膀胱黏膜、结肠的有害物质，如尿素、尿酸排出体外 。坚持每天喝6杯水，男性患膀胱癌的可能性将降低一半，女性患结肠癌的风险将降低45% 。
就着葱蒜吃饭
有研究表明，多吃大蒜的人得胃癌的风险降低60% 。大蒜只有被碾碎和氧气充分结合后才可能产生蒜素，而且非常不稳定，一旦遇热很快会失去作用 。因此最好是将大蒜碾碎生吃，或剁成蒜泥放入凉拌菜中 。
一口饭嚼30次
吃饭总是很快的人，患胃癌的比率比吃饭慢的人要高出很多 。多咀嚼可以减少食物对消化道的负担，降低患肠道癌的风险 。而且美国有研究数据表明，唾液中有很强的的消毒作用，可消灭导致肝癌的黄曲霉素的毒性，在30秒内几乎全部消失 。因此，按照一秒钟咀嚼一次来计算，一口饭最好嚼30次，才有防癌伤作用 。
少吃点糖
癌细胞最喜欢的食物就是糖 。当血液流过肿瘤时，其中约57%的血糖都会被癌细胞消耗掉，成为滋养它的营养成分 。数据表明，每天只喝两杯甜饮料，患胰腺癌的风险就会比不喝的人高出90% 。
吃肉时喝杯红酒
酿造红酒的葡萄皮中，含有一种成分白藜芦醇，对于消化道癌症有一定的预防作用 。此外，癌症研究协会对猪肉、牛肉、羊肉等红肉的推荐食用量是每周500G左右，如果食用过量，则可能引发结肠癌 。
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