1.促进消化
枇杷中所含的有机酸 ， 能刺激消化腺分泌 ， 对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用 。
2.润肺止咳
枇杷中含有苦杏仁甙 ， 能够润肺止咳、祛痰 ， 治疗各种咳嗽 。
3.预防感冒
枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用 ， 常吃可以预防四时感冒 。
4.防止呕吐
枇杷叶可晾干制成茶叶 ， 有泄热下气、和胃降逆之功效 ， 为止呕之良品 ， 可治疗各种呕吐呃逆 。
5.减肥
枇杷富含粗纤维及矿物元素 。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物 ， 并且含有维生素B1和维生素C ， 是很有效的减肥果品 。
枇杷的营养价值：
枇杷不仅味道好 ， 其营养也相当丰富 ， 据分析 ， 其主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 A、B、C等 。其中 ， 特别是胡萝卜素的含量丰富 ， 在水果中高居第3位 。
而且 ， 其含糖的种类电相当丰富 ， 主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖组成 ， 另外 ， 枇杷中丰富的维生素B ， 对保护视力、保持皮肤健康润泽 ， 促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用 。
枇杷不论是叶、果和核都含有扁桃苷 ， 有润肺、止咳的功效 。
枇杷叶亦是中药的一种 ， 以大块枇杷叶晒干入药 ， 有清肺胃热 ， 降气化痰的功用 ， 常有与其他药材制成“川贝枇杷膏” 。但枇杷与其他相关的植物一样 ， 种子及新叶轻微带有毒性 ， 生吃会释放出微量氰化物 ， 但因其味苦 ， 一般不会吃足以致害的分量 。
枇杷的食用方法：
1.尚未成熟的枇杷切勿食用 。
2.枇杷果核中含有苦杏仁甙 ， 有毒 ， 千万不要误食 ， 以免危害健康及生命 。
3.吃枇杷时要剥皮 。除了鲜吃外 ， 亦有以枇杷肉制成糖水罐头 ， 或以枇杷酿酒 。
【枇杷酵素有什么作用】4.枇杷不仅果肉可入药 ， 其核、叶、根也有药用价值 。鲜枇杷洗净 ， 生吃 ， 就能治疗口干烦渴等不适 。另外 ， 将鲜枇杷50克 ， 洗净去皮 ， 加冰糖5克 ， 熬半小时后服用 ， 对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效 。
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