1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症 。
2.温补肝肾
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症 。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛 。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化 。中医认为，羊肉还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用 。羊全身是宝 。羊肉是绝佳的食疗保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗，具有较高的药用价值 。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效，对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果 。羊奶与牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白质，是肾病病人理想的食品之一，也是体虚者的天然补品 。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的 。夏天吃羊肉，当因人而异 。如果是体质偏热，阳偏盛的人，则不适合食用羊肉 。
羊肉汤怎么熬成白色
羊肉汤要熬成白的，先把羊肉上的油剔下单独放，然后把瘦肉用清水泡半个小时，把里面的血水泡出来 。冷水下锅焯水一下，把提前留起来的羊、油、姜、葱、爆香，加水和羊肉大火熬半个小时，记住一定要加盖，这时候熬出来的汤，就非常白了而且味道很浓哟 。
羊肉汤怎么煮白
如何让羊肉汤变得又白又浓让人很有食欲呢，5号网小编来告诉您小窍门 。先将将羊肉洗干净，切块，准备大料、花椒和葱姜、准备好淘米水一大碗、这是熬羊肉汤变得白色的小窍门，并没有任何添加剂哦、然后锅里加少许底油，放葱姜、大料、花椒爆锅，放入大块的羊肉爆炒，羊肉变色后，放萝卜和胡萝卜翻炒，倒入提前准备好的淘米水，将所有的汤水放入煲锅里，大火煮开，然后用勺子撇去浮沫，多次撇去，小火煮15分钟后，加盐，出锅后放香菜和白胡椒末就可以啦!
【冬天吃羊肉汤有什么好处】
