红枣皮红红的 ， 但红枣的铁含量并不高 。
干枣中的铁含量大概是 2 毫克 / 100 克 ， 鲜枣中更低 ， 只有 1.2 毫克 / 100 克 ， 而且枣里面的铁不好吸收 。
枣的含糖量比较高 。
你说吃完红枣后觉得「精神倍增」？那也是糖的功劳 。
阿胶不补血
阿胶是由驴皮熬制的 ， 它的主要成分其实是胶原蛋白 。
胶原蛋白这种蛋白质 ， 不能满足人体对氨基酸的需求 ， 所以是一种劣质蛋白 ， 阿胶实在配不上「补血圣品」的称号 。
【红枣补铁吗】阿胶枣不补血
那种卖得很便宜的阿胶枣 ， 阿胶含量少得可以忽略不计 。就算是阿胶添加量高达 10% 的 ， 只不过是前面三者的混合物而已 ， 很显然也不补血 。
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