【小青柑可以放冰箱吗】
小青柑保存地点选择是防潮通风 ， 一般无需放入冰箱 。
可以用袋子或是盒子密封保存 ， 而且保存时间很久 ， 三年才有可能陈化 。
小青柑煮着喝还是泡着喝好
小青柑除了用冲泡 ， 还可以煮着喝 ， 煮后口感更绵柔滑润 ， 具体煮茶方法：
1、直接煮
使用陶壶或玻璃壶 ， 加水烧开 ， 小青柑整颗润茶后 ， 待水烧至80度左右投入壶中直接煮 ， 大火烧开后转中小火 ， 第一壶两三分钟左右就可出汤 ， 第二壶4分钟左右出汤 ， 往后延长煮茶时间 。
2、先泡后煮
小青柑先沸水冲泡 ， 4道后再投入壶中慢煮 ， 第一壶煮四分钟左右 ， 第二壶6分钟左右 ， 往后适当延长煮茶时间 。
煮茶时间长短可根据个人口味浓淡进行调整 ， 喜欢口感清香淡雅些的就少煮一会 ， 喜欢口感醇厚些的就多煮一会 。煮后的小青柑口感更绵柔清润 ， 茶汤清透无比 ， 推荐使用至简玻璃煮茶器 ， 更能直观的看到小青柑在壶中翻滚 ， 观茶汤慢慢变化 ， 让煮茶过程更美好 。
相对来说 ， 煮着喝汤汁味道更醇厚 ， 冲泡可以多泡几次 ， 所以依据个人口味来选择泡还是煮好 。
小青柑和柑普茶的区别
柑普茶一般用的也是新会柑 ， 不过是比小青柑略成熟的大红柑 。
1、大小不同 。因为采摘的时间不同 ， 通常柑普比小青柑大出两三倍 ， 一般小青柑一泡一粒 ， 柑普可以分好几次来冲泡 。
2、功效不同 。小青柑味苦、辛、性温 ， 归肝、胆、胃经 ， 有散结、止痛、抗菌、消炎之功效;大红柑 ， 味苦、辛、性温 ， 归肺、脾经 ， 主要功效是理气健脾、燥湿化痰 。
3、口感不同 。‘婴儿期’的小青柑带有清香苦涩和普洱茶的醇厚 ， 口感上更加清爽 。柑普选用的是成熟的红柑与醇厚的普洱茶 ， 口感温和甘甜 ， 比起小青柑 ， 柑普里普洱茶的味道更为明显一些 。如果单喝熟茶 ， 难免甜腻 ， 独喝生普 ， 又寒凉不适 。而加入了大红柑皮一起冲泡 ， 中和了熟茶原有的甜腻之感 ， 茶汤入口更加舒适 。柑皮与生普茶泡 ， 褪去不少寒气 ， 汤厚柑清 。
4、冲泡方式的不同 。小青柑可以整颗投入盖碗或紫砂壶 ， 柑普一颗较大 ， 一般都撕碎再冲泡 。
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