文章插图
材料：面皮：发酵粉4公克，水160公克 。内馅：200公克，蚝油1大匙 。
广式叉烧包的面种的做法如下：
1、将面皮材料加在一起搅拌至溶化，轻轻揉成光滑的面团，静置松弛约1至1、5小时 。
【广式叉烧包的面种的做法】2、在作法1的面团内加入面皮材料揉匀后，静置松弛约15分钟 。
3、将叉烧切成小丁，将内馅材料调成玉米粉水备用 。
4、取一中华锅，热锅后倒入少许油将作法3、的叉烧肉及蚝油一起炒香，再加入内馅材料B所有材料以中小火煮沸后，淋上玉米粉水勾薄芡，放凉后即可 。
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