【灌汤包子的面怎么和好】
文章插图
1、500g克面粉，5克酵母，5克泡打粉，5克白糖，搅拌均匀，分次加入共250毫升温水，温度40度左右为宜，温度过高会将酵母杀死，冷水不利于发酵，所以用温水，搅拌均匀后开始揉面；
2、用20分钟左右将面揉至面皮光滑、无气泡；
3、醒面，天热时大概30分钟左右，天冷则需要50分钟或者更长的时间，醒好的面体积会比原来的面团大一倍以上，并且用手按压时无塌陷、无反弹，就醒得刚好；
4、醒好的面再揉一次，将里面的空气揉出来，否则蒸出来的包子到处都是孔洞，然后用刀或者手出剂子
推荐阅读
- 灌糖包子的做法
- 灌汤包子的面皮做法
- 灌篮高手中樱木花道是哪个中学的
- 灌篮高手中仙道彰的详细资料
- 灌篮高手同人后宫小说要完结的
- 88句 2023年享受大自然的心情说说
- 88句 2023年雨天幽默正能量的句子
- 惯性轮与飞轮的区别是什么
- 惯性矩是怎么定义的啊
- 88句 2023年天冷了搞笑有趣的说说句子