裕固族从事畜牧业生产．传统的饭食习惯为每日三荼一饭 ， 主食以面食为主 ， 副食有酥油、奶皮子．酸奶、曲拉、手抓肉、肉肠和支果干等 ， 喝早茶至今仍然是裕固族人日常生活中必不可少的一种习惯 ， 熬茶更有一番研究 。 一种是把茶叶(砖茶)捣碎．投入凉水锅里．并加草果、姜片等作料 ， 一同
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