可以放在冰箱冷藏室里的 。
先要把开心果放在一个冷冻、密封的容器里，或放在冰箱里长期存放;开心果的功效与作用去壳后的开心果要保持脆性，就要烘烤10至15分钟 。凡是放在大型容器里的开心果都要定期摇晃以保证新鲜 。
其实开心果不适合过长时间储藏的，如果存放不好，长时间后会有走油变味的现象，那就是说明放得实在太久了，最好还是不要食用为好 。在外面买的开心果如果要长时间存放，如要达到1年，则必需抽真空或充入氮气后密封储存，开心果一旦开封，应在2-3个月内吃完，期间也需要密封存放的 。
开心果可以放微波炉打脆吗
可以，微波炉使用条件：放入的东西不能是金属的或者密闭的 。
开心果变软就是因为吸收了水分的关系，微波炉直接加热开心果里含有的水分使它蒸发掉 。水分一少自然就脆了 。
不能是金属的很好理解，金属会反射微波导致微波炉里发射微波的磁控管短路 。不能是密闭的是因为加热后会膨胀，一个膨胀的物体处在一个密闭的空间会产生什么后果?大家都知道，就是爆炸 。所以你看加热带壳鸡蛋的时候，会在蛋壳上戳一个洞就是这个原因 。
【开心果可以放冰箱吗】至于一些塑料制品不能放入微波炉则是因为受热后会分解，释放有毒物质和微波炉无关 。
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