可以生吃 ， 生吃的话水分比较足 ， 当然做成菜肴烹饪也是可以的
没熟的红心木瓜外观是青色的 ， 果肉比较硬 ， 脆脆的带有点苦、涩味 ， 口感不太好 ， 不过没有毒是可以吃的 。
生的红心木瓜怎么吃
凉拌青木瓜-万年长青
材 料：青木瓜200克(约1/4个) ， 红萝卜30克 ， 碎花生粒10克 ， 香菜、蒜少许 。
调味料：盐、香油、醋、糖适量
做 法：
1.青木瓜、红萝卜切细丝 ， 用盐腌一下 。
2.用冷开水洗净
3.香菜、蒜切末拌入青木瓜中 ， 加香油、醋、糖调味 ， 即可装盘 。
【红心木瓜能生吃吗】凉拌木瓜
原料青木瓜一个;百香果一颗;蒜头三粒;盐、糖、香油、辣椒各少许 。
制法 1.青木瓜削皮、去籽 ， 用刨刀刨成丝状 ， 加盐腌5至10分钟后 ， 挤去苦水 。
2. 切开百香果 ， 挖出果肉及籽;蒜头切碎成末 ， 辣椒切丝备用 。
3. 青木瓜丝置入大沙拉碗中 ， 拌入百香果、蒜末、糖、盐、辣椒及香油 ， 搅拌均匀后置入冰箱冰 ， 待冰凉后即可食用 。
评价：开胃、去火 ， 在口中清脆的嚼感透心凉!青木瓜不仅有丰胸的效果 ， 对退火也很有效 ， 凉拌后保留了脆脆的口感 ， 十分清爽开胃 。百香果则含有大量的维他命C ， 也是养颜美容的必需品 。这道凉拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里 ， 用餐时来上一盘 ， 意犹未尽的滋味会让你不断想念!
红心木瓜怎么吃
木瓜牛奶
材料
牛奶200克 ， 冰糖20克 ， 木瓜1个
做法
1、将木瓜去皮、从中对剖 ， 挖去籽和馕 。
2、将木瓜切成小丁 。
3、取一大碗 ， 将牛奶、木瓜、冰糖倒入碗中混合 ， 包上保鲜膜 ， 入锅中蒸15-20分钟即可 。
木瓜牛奶蒸鸡蛋
材料
主料：新鲜木瓜半个(这个木瓜真的很甜!!) ， 两个鸡蛋 ， 一小勺红糖(如果没有红糖就用白糖吧) ， 牛奶
做法
1、木瓜切块 ， 平铺碗底
2、鸡蛋+红糖打散
3、牛奶和蛋液的比例大概是1：4(其实和平时蒸鸡蛋糕蛋和水的比例一样) 。牛奶用微波炉稍微加温 ， 加入蛋液内 。
4、把牛奶+蛋液倒入装木瓜的碗里~p.s蛋液多了我的碗不够大 ， 所以太满了 。建议用大点的碗 ， 或者弄精致点――少点木瓜少点蛋少点牛奶~呵呵~比较随意的说)
5、放入锅内~开蒸~~水开后大概蒸10分钟~说实话蒸的时候出了很多水 ， 我以为是牛奶放多了~掀盖撇了些水!我想应该是木瓜出水!下次应该就不用这么紧张了~
6、出锅了
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