凤梨外面是青的 ， 需要看情况决定能不能吃 。
能吃的情况
凤梨与菠萝不同 ， 菠萝需要等外皮成金黄色才可食用 ， 而凤梨摘下来后就是青绿色的 ， 有刺的部位带有一点黄色 ， 一般来说 ， 这样的凤梨是可以食用的 。
不能吃的情况
【凤梨外面青的能吃吗】用手去按凤梨果肉 ， 发现果肉很硬或者说整个凤梨颜色都是青色的 ， 没有一点变黄的迹象 ， 那么这样的凤梨是还未完全成熟的 ， 不建议食用 。
绿色凤梨怎么看熟不熟
1、颜色 。绿色凤梨中带有一点黄色的 ， 半黄半绿的凤梨口感较甜 。
2、手感 。成熟凤梨的手感硬中带软 ， 太软的凤梨说明已经完全熟透了 ， 应尽快食用 ， 而很硬的凤梨还未成熟 ， 需要放置几天后食用 。
如何正确保存凤梨
未削皮凤梨
未削皮凤梨的保存方法比较简单 ， 在阴凉通风的地方放点碎纸或者是竹叶 ， 将凤梨轻轻的放于此处可以保存3-5天 ， 推荐温度在11～13摄氏度左右 。
已削皮的凤梨
凤梨中的糖类物质丰富 ， 易受到微生物的侵袭 ， 一般建议用保鲜膜封好后 ， 放在冰箱中冷藏保存 ， 尽量在1-2天内食用完为宜 。
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