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吃酒心巧克力算酒驾吗

生活百科巧克力


吃酒心巧克力有可能会有酒驾的风险 。
而且酒心巧克力里的酒一般度数都比较高 ， 大部分是朗姆、威士忌、白兰地、利口酒等洋酒 ， 度数都起码在40度以上 。用烈酒的主要原因 ， 除了延长保质期外 ， 更多也是为了风味 。
交警表示判断是否属于酒后驾驶是根据驾驶人体内的酒精含量是否达到饮酒驾驶和醉酒驾驶的标准 。因此 ， 不管驾驶人是因为喝酒 ， 还是因为吃酒心巧克力 ， 只要酒精含量达到相应标准 ， 就认定为酒后驾驶 。因此司机朋友们在开车前尽量避免吃酒心巧克力 。
易导致酒驾的食物
1、食品类：蛋黄派、提拉米苏、腐乳、醉蟹、酒酿圆子、糟鸡、木瓜水、料酒、酒心糖 。
2、口服及外用药：藿香正气水、正骨水、十滴水、消咳喘糖浆等 。
3、注射液类：氢化可的松注射液、尼莫地平注射液、血栓通注射液、尼麦角林注射液、多西他赛等 。
【吃酒心巧克力算酒驾吗】4、日用品类：含有乙醇的漱口水等 。
酒心巧克力里面是酒吗
酒心巧克力里面的常用酒类有：
酿造酒
以粮食或水果果实为原料 ， 发酵后过滤或压榨而成 。一般度数都较低 ， 如啤酒、日本酒、葡萄酒 ， 苹果原液酿造的Cidre等 。而在巧克力制作与烘焙中我们最常用到是马德拉(Madeira wine)和玛萨拉(Marsala wine)这两种分别产自葡萄牙与意大利的强化了酒精的葡萄酒 。啤酒心的巧克力也是有的 ， 日本各大啤酒厂商都有推出啤酒巧克力 。不过通常的做法不是液体状态裹糖衣 ， 而是做成啤酒果冻后再裹一层巧克力 。
蒸馏酒
将发酵液进行蒸馏加工后提取 ， 因烈度最高所以最早用在酒心巧克力里 。此外 ， 蒸馏酒会有很浓的芳香 。由于蒸馏挥发性成分会被浓缩 ， 这些成分会相互反应会更加提高其芳香 ， 适合浸泡水果 。各种朗姆酒类因为其甜味成分和芳香性是所有蒸馏酒内最强的 ， 所以也是在烘焙和巧克力制作中最常用到的 。
(利口酒
在上面两种酒里加入精制糖使其带有甜味 ， 或者加入果实和草木的根叶种子等的提取物使其带有香味 。以葡萄酒为基酒的有苦艾酒 ， 波特酒等 ， 以蒸馏酒为基酒的包括各种个性鲜明的Cointreau(柑橘风味)、Curacao(柑桂风味)、Amaretto(杏仁风味)、Campari(香草风味)等都是在烘焙与巧克力制作中常用到的 。

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