激素草莓中会有激素残留，人们吃过之后也会在体内积累 。
如果激素在体内积累的太多，肯定对身体是有害的，比如造成早熟、畸形、诱发癌症等 。还是不要吃，而且建议少吃反季蔬果 。
激素草莓的危害有哪些
采访人员就此采访谯城区农委工作人员姚道中，他告诉采访人员，农委每年都会派技术人员深入到草莓种植户家中，检测草莓含量，手把手教会农户一些最基本的种植技术 。草莓一般不会用农药，而膨大剂合理适当的使用是允许的 。所谓激素，学名是“赤霉素”和膨大剂，它们都是经过国家批准的植物生长调节剂，也算是一种营养剂，农户只要规范使用这两种调节剂，注意应用范围、应用剂量、应用时间和残留剂量，对人体不会产生不良影响，更不会有什么危害 。
针对市场上“颜色不均、偏大，空心畸形的草莓就是激素草莓”一说，姚道中并不认同 。他认为，草莓大小是由植株营养、光照和果实成熟度决定的，并不一定是催熟产品和用激素过量造成的 。
如何辨别激素草莓
1、左边两颗是我们经常能见到的，形状不规则，但是可能特别甜，这种就是过量使用激素的草莓，果面凹凸不平，果形不整 。而右边两颗就是自然生长的草莓了，正常的草莓是呈圆锥形或长圆锥形 。所以买草莓要买这种小圆锥型的 。
2、左边两颗过量使用激素的草莓靠近把儿的地方是白色的，而我们平时吃到的多是这样的 。这些草莓上色不均匀，光泽度差，果柄处颜色发青发白，其实就是催大的果实 。而右边两颗自然生长的草莓颜色均匀、红艳，光洁度好，一看就很有食欲，而且这种圆锥型的小草莓都很香的，那种催熟的草莓香味都很淡 。
3、左边4块就是使用了过量激素催大的草莓，对比来看，这种草莓空腔现象比较多、空腔大，果肉颜色发白，上色很差 。右边4块自然生长的草莓一看就知道果肉饱满，内部果肉呈鲜红色，而且几乎没有空心的 。
什么样的草莓不要买
首先，形状奇怪的不要看品种
个头大的草莓多呈圆锥形，如果形状太奇怪就要谨慎 。
其次，颜色不均匀的不要买
激素草莓上色不均匀、光泽度差，而且在底部果柄处，颜色青红分明 。
第三，表面颗粒太红的不要买
正常草莓表面的芝麻粒(种子)是金黄色的 。如果连芝麻粒都是红艳艳的，就要警惕了 。
第四，果肉空腔的不要买
正常草莓果肉鲜红，很少空腔 。激素草莓轻易就能掰开，果肉颜色发白，空腔较多 。
第五，闻着不香的不要买
【激素草莓吃了会怎么样】正常草莓甜度高且甜味分布均匀 。激素草莓吃起来寡淡无味、闻着不香 。
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