老酸奶打开后大约可以存放1到2个小时 。建议打开后即刻吃掉 。如果放的时间长了,会滋生出来很多的细菌,进而造成酸奶变质,吃了会导致拉肚子的 。
二、老酸奶怎么做
材料：老酸奶、盒装纯奶、酸奶机、勺子
做法：1，取出老酸奶和盒装纯奶 。将酸奶机内容器洗干净，用开水烫过消毒 2，盒装纯奶倒入锅内，加热至40度左右，倒入烫过的容器内 。再把3-4勺老酸奶拌入纯奶中，搅拌均匀 。3，盖上盖子，放在酸奶机中，加热8-10小时，表面光滑结块，有浓香的酸奶味即可，冷藏后食用效果最佳 。
三、老酸奶保质期多久
一般酸奶保质期都只有10天左右，而且要有0-6度的前提下，最好现买现喝，不行的话可以把它放在水里稍微好点，因为水里温度比较低嘛，呵呵，不过也只能放两、三天，久了就不好了 。
【老酸奶常温下可以放多久】建议购买采用无菌砖密封包装的酸奶便能保存较长时间,常温下都可以保存几个月到一年.小盒包装,喝一罐开一罐,不会存留.现在市场上这类盒装酸奶很多,没有冰箱的情况下，卖这类酸奶是最好的选择酸奶变质的特征一般是固液分离,即原本呈粘稠状奶体产生类似沉降现象,酸奶分为2层,上面是水,下面是絮状固体.通过嗅觉和味觉也能辨别变质酸奶,口感涩的酸奶就差不多已经变质了 。
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