牛奶是早餐必不可少的一份子 ， 无论是西式还是中式早餐 ， 都别忘记喝牛奶 。有研究发现 ， 提高钙的摄取可以减少脂肪的沉积 ， 而钙的最好来源正是牛奶 。燕麦、大麦、糙米、豆类、黑麦等食品中含有丰富的可溶性纤维和不可溶性纤维 ， 富含可溶性纤维的食物有助于降低血液中的胆固醇含量 ， 因而减少得心脏病的危险 。
另一个好处是 ， 它能够减缓人体对葡萄糖的吸收 。可溶性纤维可以和胆固醇结合并将其带出人体 ， 降低患心脏病和动脉疾病的可能性 。
除过牛奶和燕麦片以外 ， 我们建议的早餐食谱还有：鲜果玉米片＋烤土司面包 ， 沙拉面包盒＋鲜果汁 。
一日之计在于晨 ， 早餐是一天中的第一餐 。有人以为不吃早餐能减少热量的摄入 ， 从而达到减肥的目的 。殊不知不吃早餐对人体伤害极大 ， 无益健康 ， 还会影响一天的工作 。可别因为起晚了或是想到中午有同事请客而错过了早餐 ， 因为这可能是迈向肥胖的第一步 。要应付一天的主要活动 ， 所以早餐最好以能提供身体热量的碳水化合物为主 。
一、鲜果玉米片＋烤土司
鲜果玉米片
材料：新鲜草莓四个、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鲜奶1杯
作法：将各种水果洗净、去皮、切小片 ， 放深盘内 ， 加入玉米片 ， 并淋入鲜奶即可食用 。
烤土司
材料：土司面包片
作法：1、用烤面包机或烤箱 ， 将土司烤至两面金黄即可取出食用 。
2、可抹上奶油或果酱增加土司的口感
二、沙拉面包盒＋鲜果汁
材料：小黄瓜1条、煮熟的胡萝卜半条、熟马铃薯1个、熟鸡蛋1个、蛋黄酱半杯、土司4片、盐半大匙
作法：1、小黄瓜洗净、切丁 ， 加入半大匙盐腌5分钟 ， 然后用冷开水冲净 ， 沥干 。
2、将胡萝卜、马铃薯和熟鸡蛋切丁后 ， 与小黄瓜混合 ， 再加入蛋黄酱拦匀做成沙拉 。
3、将土司放平 ， 放入少许沙拉后 ， 盖上另一片土司 ， 并用碗扣出圆盒状 ， 修掉四周硬皮即成 。
一周减肥早餐食谱推荐
星期一：浆果+牛奶
星期二：牛奶+酸奶+蜂蜜(蜂蜜食品)
星期三：红莓蜜饯+牛奶
星期四：杏脯+葡萄(葡萄食品)干+酸奶
星期五：香蕉+杏仁+牛奶
星期六：草莓+草莓味牛奶
【早餐吃什么容易瘦】星期日：牛奶
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