我们可以先抓住皮皮虾的两侧，放进清水中，左右摇晃，使皮皮虾身上的泥污或者细沙脱落下来 。如果皮皮虾太过生猛，不能用手直接抓的话，可以找来个大滤勺，装上皮皮虾，放进水里快速荡几下 。接着是多换几次清水，重复同样的步骤，直到清水不再混浊 。
【活的皮皮虾怎么清洗】当然也可以是用干净的刷子，拿着皮皮虾一只一只的刷洗，在刷洗完了之后再用清水泡几分钟，最后过一遍清水，就差不多洗干净了 。
需要注意的是，在清洗之前，我们可以先把它放在清水或者是淡盐水中养一下，让它自动的吐出肚子里的脏物(这里同样需要多换几次水) 。
皮皮虾死的怎么清洗
1、光用沸水或滚油将虾氽至断生，晾凉后放进冰箱，可使虾的红色固定，鲜味长久 。
2、将虾剥成虾仁放在冰碗里加适量的清水，再放入冰箱速冻，这样即使存放时间较长，也不会影响鲜虾的质、味、量、色 。
皮皮虾死了怎么做好吃
1、煮 。煮大家都会，但是皮皮虾最重要的是水少，能少就少，最后的结果是虾熟水干 。我尝试过，但是境界不到，还有一小碟左右的水 。
2、烤 。活的用烧烤钎子穿上(当然，如果觉得不忍就吃死地，只是味道差差)，放在火上烤，可以刷上些辣酱或者三合油，味道别具一格 。
3、爆 。可能这个词不确切，但是方式非常象爆米花 。高压锅，皮皮虾放入，不加水，点火，锅近距离在火上摇，直到熟为止 。据说味道特别，而且由于加工程序惊险，应该更有成就感吧 。但只是听闻，没有实践，“饮食有风险，各位多慎重” 。
4、白灼虾(皮皮虾)做法则更加简单,在水中放入盐和花椒粒,待水开之后放入鲜虾即可 。
知道在东北有种吃法：油炸，尝过，味道不俗，只是炸过之后皮非常硬，会让你“很受伤、很受伤”，留神 。
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