茶文化是中华民族传统文化中的瑰宝 。 纵观中国茶文化史 ， 茶与经济是密不可分的 ， 经济发达的朝代 ， 茶文化亦发展 。 如唐、宋即是中国茶文化发展的鼎盛时期 。 世界上第一部茶叶巨著《茶经》在唐代陆羽之手诞生 ， 因此他被称为“茶圣” 。 宋代的“斗茶”之风不仅风靡全国 ， 且传之日本 。 日本人民注入本民族的文化内涵 ， 形成了日本茶道 。 而遍及祖国大江南北的茶馆、茶肆、茶楼、茶坊 ， 则兴起于明末清初 。 以北京茶馆为例 ， 有民族形式建筑、衬托特有的儒雅气质的“老舍茶馆” ， 有饮茶兼卖满汉点的“红炉馆” ， 有饮茶兼听评书的“书茶馆” ， 有开设在古刹名寺 ， 荷塘芦丛、山凹松林、瓜棚豆架及菜圃之间的“野茶馆” ， 还有江南水乡的小茶馆 。 这些各具特色的茶馆 ， 既是民间知识交流的载体 ， 亦是人们身心休息和娱乐的去处 ， 也是民事活动的场所 。 由于中国历史的特定性 ， 曾有一时这些茶馆被称之为是资产阶级的小资情调 ， 而被取消 ， 中国茶文化走向萧条 。 它的复兴是在20世纪80年代末 ， 中国实行改革开放后 。 随着经济的发展 ， 社会的繁荣兴盛 ， 人们生活水平的提升 ， 一度被冷落了的茶文化又再次被提及 。 1989年在北京举办的“首届中国茶与文化展示周” ， 拉开了中国茶文化热潮的序幕 。 随之作为弘扬茶文化窗口的杭州“茶人之家”率先成立 。 作为中国第一家茶艺馆“福建茶艺馆”在福州西湖之畔的博物馆内诞生 。 这十五年来 ， 茶文化浪潮是一浪高过一浪 ， 在这股热流中 ， 茶艺馆作为茶文化的载体 ， 在祖国的大江南北如雨后春笋般涌现 ， 成为一个新兴的行业 。 【俭、清、和、静——中国茶礼所思所想】完成机构：福州别有天茶艺居350001
