【吃苦菊减肥吗】
苦菊也叫苦菜，它的味道略苦涩，但是具有非常强大的清热解毒作用，很适合在炎炎的夏日食用，尤其对于减肥人士来说 。苦菊中含有很高的纤维素、维生素以及各种微量元素，可以为身体全面的提供营养，加强新陈代谢 。同时苦菊中的氨基酸种类也十分的齐全，是非常棒的消脂食物 。想要减肥的话，经常吃苦菊绝对是正确的选择 。
一，凉拌酸辣苦菊
各类凉拌苦菊经常出现在我们的餐桌上，因为它们的味道清新爽口，非常适合在夏日里作为小菜来食用 。苦菊的饱腹感很强，搭配粗粮粥可以有效的帮助我们达成瘦身目标 。
1，我们要准备的材料有:苦菊、红辣椒、食醋、白糖、生抽、食盐、香油和芝麻 。
2，把苦菊摘洗干净，留着备用；红椒洗净，切片 。
3，把所有的调料按照口味调成汁液，浇在苦菊中搅拌均匀 。
4，清凉爽口的苦菊就拌好了，我们还可以根据个人口味放一些蒜末，这样可以更好的加强新陈代谢 。
二，解毒苦菊粥
用苦菊熬粥可以帮助我们排毒除湿，加强消化系统的功能，味道清淡，是夏日里非常好的瘦身粥 。
1，准备的材料有：苦菊、大米、白砂糖 。
2，把大米浸泡在水中半个小时左右，然后捞出沥干 。
3，苦菊洗净，放入沸水中焯一下，立即捞出，切段备用 。
4，锅内放入适量的清水，然后下入大米熬煮，煮沸之后再转成小火，把苦菊段放入，熬煮一段时间 。
5，快要出锅之前放入少许的白砂糖，苦菊粥变得清甜又美味 。
三，苦菊豆腐卷
苦菊豆腐卷也是一款非常方便实用的小菜，做法简单，食物小巧，但是营养价值却很高 。下午出现饥饿感的时候，吃两颗苦菊豆腐卷就能提供很好的饱腹感，完全不必担心会发胖 。
1，准备的材料：苦菊、干豆腐、鸡蛋酱 。
2，把干豆腐切成大小相等的四方形豆皮，苦菊清洗干净 。
3，准备现成的鸡蛋酱或者自己根据口味炸酱都可以 。
4，在豆腐皮上放上少许的鸡蛋酱和苦菊，然后把豆皮卷起来将其包住，再用一根苦菊系上打结就可以了 。
5，苦菊豆腐卷做法简单，吃起来又十分的方便，所以也很受人们的欢迎 。
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