1、去除冰箱里的榴莲味
用榴莲皮加适量清水烧开 ， 如果有柚子皮、柠檬皮或桔子皮可同煮 ， 煮好后再加适量清洗剂混合均匀 ， 用抹布蘸取煮好的水擦拭冰箱内部 ， 然后敞开冰箱门晾一段时间即可 。
2、去除室内的榴莲味
将室内的榴莲残留物清理出去 ， 然后开窗换气即可去除榴莲味 。
可使用活性炭包 ， 活性炭除异味那是出了名的 ， 而且效果显著又便宜 ， 将活性炭放置在吃过榴莲的地方 ， 能够很好的去除榴莲的异味 。
用空气清新剂除异味 ， 这里要特别注意 ， 空气清新剂是可以去除异味的 ， 但是要分情况 ， 在异味不是很大的时候 ， 使用空气清新剂能够很好的掩盖掉异味 ， 但是如果异味很大 ， 使用空气清新剂反而会让两股味道重合变成更恶心的味道 ， 所以这种方法要自己把握 。
3、去除手上的榴莲味
用榴莲皮加适量盐和清水烧开 ， 用它和肥皂一起将双手洗净 ， 最后再用清水把双手冲洗干净即可 。其实 ， 吃榴莲的时候可以戴上一次性手套 ， 这样就可以避免手上带有榴莲味了 。
榴莲为什么那么臭
【怎么清除榴莲臭味】之所以榴莲会那么臭是因为榴莲果肉含硫化合物而引起的 ， 果肉挥发物中的含硫化合物 ， 主要为二乙基二硫醚、乙基正丙基二硫醚、二乙基三硫醚和3-乙基2,4-二硫代-5-己酮 。含硫化合物一般会释放出刺激性气味 ， 这就是为啥榴莲闻起来会那么“臭” 。而在榴莲的果皮和果肉中 ， 还含有丰富的酯类化合物 ， 这些化合物会让榴莲闻起来香香的 ， 有水果气味 。所以有些人会觉得榴莲既臭又香 。
另外有科学家的分析表明 ， 在榴莲的臭气成分中起作用的不是一种化合物 ， 而是多种化合物的大杂烩 。不同化合物可以通过化学分子式加以区分 。对于没有有机化学学位的人来说 ， 这些分子结构煞是神秘(例如 ， (1-{[1-(乙基巯基)乙烷基]磺酰基}乙硫醇)。不过研究小组将每一种气味与特定分子结构相关联 。有意思的是 ， 没有一种化合物能单一的与榴莲的气味特征相匹配——它们的分布相当广泛 ， 水果、臭鼬、金属、橡胶、烤洋葱、大蒜、奶酪、洋葱和蜂蜜里都大量含有 。在其它食物中 ， 如熟牛肉、酵母、鱿鱼干以及韭菜 ， 也检测到若干化合物 。正是这50种化学物质的齐心协力 ， 打造出超劲榴莲味 ， 让世界各地的食客或流连忘返或避而远之 。
有美食家形容榴莲是“散发着松节油和洋葱的混合气味 ， 还带着一股健身房里袜子的气味 ， 几米之外就能闻到” ， 而美食家安东尼·伯尔顿甚至形容榴莲“吃完之后 ， 你的口气就像刚和死尸舌吻过一般” 。据了解 ， 几乎全世界的民航飞机上都禁止乘客携带榴莲 ， 在文莱、印度尼西亚和马来西亚的部分公共场所禁止吃榴莲 。
小贴士：未开口子的榴莲 ， 不成熟的有一股青草味 ， 成熟的则散发出榴莲固有的香气 ， 当购买到了未成熟的榴莲时 ， 可以用报纸包住 ， 点燃报纸 ， 待燃完后再再另用报纸包好 ， 放在温暖处 ， 一两天后能闻到香味证明已经成熟 ， 想吃时提起来在地上轻摔 ， 从开口处撬开即可食用 。
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