醋泡花生一天可以吃10-15粒 。醋泡花生在早上的候吃好 。一般在早餐空腹食花生米10～15粒,连服3个月 。可以清血脂、祛脂肪,减体重 。醋泡花生这种做法是一种小偏方,服用三个疗程之后没有效果的建议到医院就诊 。
醋泡花生可以放多久
一般是半年,还与储存方式有关,应该放在通风,阴凉,避光处,可以延长存储时间,而且每次食用时注意用干净的碗筷,可以减少细菌的滋生,延长储存时间 。一旦发现不太新鲜了,要放入锅中煮透,以防拉肚子,或者其他不适的反应 。
醋泡花生的做法:将食醋半斤庄瓶,放入花生半斤,使花生全部浸于食醋中,密封浸渍一周后食用 。醋泡花生,醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感 。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,因此用醋浸泡花生米一周以上 。
醋泡花生的功效
清热活血 。花生米和醋结合有清热、活血的功效,帮助人体摄取钙质、开胃的功效 。
减少胆固醇和脂肪堆积 。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用,另外,醋中含有多种有机酸,两者结合,相得益彰,醋中的有机酸可以分解花生米中的脂肪,解除油腻 。因此,食用醋泡花生可减少胆固醇和脂肪的堆积 。
保护血管壁、阻止血栓形成 。花生中的硒微量元素,能够降低血小板聚,同时花生仁红衣能抑制纤维蛋白的溶解,促进血小板新生,加强毛细血管的收缩功能,对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处 。
醋泡花生的禁忌
1、醋泡花生做法的注意事项
一定要用陈酿2年以上的米醋泡才行,陈酿不到2年没什么效果,不是米醋没有效果 。一般我们是用原香醋或者湘西贡醋,效果最好 。
2、尽管醋泡食品有诸多好处,但有些个体却不宜食用
【醋泡花生一天吃多少】如正在服用某些西药者不宜吃醋,因为醋酸能改变人体局部环境的酸碱度,从而使某些药物不能发挥作用;磺胺类药物在酸性环境中易在肾脏形成结晶,损害肾小管,因此服此类药物时不宜吃醋;正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平等碱性药时,不宜吃醋;胃溃疡和胃酸过多患者不宜吃醋,因为醋会腐蚀胃肠黏膜,加重溃疡病的发展 。
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