爆炒海瓜子，在做这道菜之前，我们首先要准备好海瓜子，还需要用到葱，蒜头，还有红辣椒，糖，米酒，九层塔，酱油膏 。准备好了这些材料之后，我们就可以根据下面文章介绍的步骤来制作这道美味菜肴了 。
做法
1.葱切小段;蒜头切末;红辣椒切末，备用 。
2.海瓜子泡水吐砂备用 。
3.热锅倒入适量的油，放入作法1的葱段、蒜末、辣椒末爆香 。
【怎么爆炒海瓜子】 4.放入作法2的海瓜子，盖上锅盖焖约3~4分钟至海瓜子打开 。
5.再放入所有调味料及九层塔炒熟即可 。
海瓜子不仅仅味道十分的鲜美，海瓜子还具有很高的营养价值呢，比如说它能够防止心脑血管疾病，还能够调节血脂 。海瓜子中含有丰富的钙、铁跟蛋白质等人体所需的元素跟营养成分，是营养十分高的海产品，平时食用海瓜子还是不错的选择哦 。
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