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1、泥鳅不是鳝鱼 。
2、品种不同 。泥鳅:泥鳅属于鳅科,我国南方分布较多,北方不常见 。全年都可采收,夏季最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用 。黄鳝:鳝鱼属合鳃鱼目,合鳃鱼科,黄鳝属 。亦称黄鳝、罗鳝、蛇鱼、血鳝、常鱼、长鱼等,这是可以帮助者我们保护肾脏健康的一种食物了,是不错的食物选择 。
【泥鳅是鳝鱼吗】3、体型不同 。泥鳅:泥鳅 。体为长圆柱形,尾部侧扁,口下位,呈马蹄形 。口须5对,上颌3对,较大,下颌2对,一大一小 。尾鳍圆形,鳞片细小,埋于皮下 。体背及背侧灰黑色,并有黑色小斑点 。体侧下半部白色或浅黄色 。黄鳝:体细长呈蛇形,体前圆后部侧扁,尾尖细 。头长而圆 。口大,端位,上颌稍突出,唇颇发达,可以发现这两种食物的区别还是比较大的,我们可以根据自己的情况来选择更适合自己的来吃哦 。
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