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把食物放进密闭性比较好的保鲜盒里，密封起来 。然后再接一盆冷水，把装了食物的保鲜盒放在水盆里，这样也可以延长食物保存的时间 。再次食用的时候最好充分高温加热后再食用 。
【没冰箱怎么保存隔夜菜】新鲜肉类可以使用油封的方法 。首先可以把肉类煮熟，然后装到保鲜盒中，倒入食用油没过煮熟的肉，用油封住肉食 。其次是把肉类切成小块，热锅多加一点油，再把肉炒熟，加入生姜和用盐调味 。起锅后装入保鲜盒中，密封保存就可以 。
绿叶菜可以用真空法 。先把绿叶菜坏掉的叶子整理干净，拿一个保鲜袋把菜装到袋子里 。然后接一盆水，把装了蔬菜的保鲜袋慢慢浸入到水中，保鲜袋上面留一段距离不能让水进入到袋子中 。因为水压的原因，袋子中的空气会慢慢出来，最后把袋口扎好就可以了 。
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