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2021年马上就要过去了 ， 生活中的年味也逐渐地开始了 ， 相信接下来会越来越浓 。 而关于置办年货的话题 ， 也被提上了日程 。
虽然现在的条件已经非常便利 ， 即使大年三十 ， 超市也都灯火通明不打烊 。 但置办年货依然是寒冬里最让人开心的事情 ， 因为我们置办的不仅是年货 ， 还是一份心情！囤年货 ， 过大年 ， 喜气洋洋！
不过 ， 面对琳琅满目的年货 ， 我们一定要理智 ， 要有选择性 ， 不能什么都囤 。 因为很多东西现在囤下 ， 到过年吃的时候并不合适 ， 不管是口味还是营养价值 ， 都会贬值 。
所以 ， 老于今天就为大家总结了5种能不买就别买的年货 。 大家可以在囤年货的时候参考一下 ， 早点知道 ， 不至于造成浪费 。
一 ， 螃蟹
过年期间 ， 一大盘螃蟹上桌 ， 这是无比有面子的事情 。 毕竟 ， 在螃蟹不是大批量上市的季节 ， 这样一大盘螃蟹 ， 肯定是不便宜的 。
于是 ， 很多人就突发奇想 ， 趁着现在先将螃蟹买下 ， 放在冰箱里冷冻囤放 ， 等到过年的时候拿出来吃 ， 或者是招待客人 。 这样既有面子 ， 又能节约开销 。
但问题是 ， 螃蟹经过冰冻后 ， 蟹肉会大大的缩水 ， 再吃的话 ， 真的会很瘦 。 并且 ， 蟹肉的肉质还会发柴 ， 不鲜美 ， 腥味很重 。 总体来说 ， 口感大大降低 ， 不好吃！
同时 ， 不管是河蟹 ， 还是梭子蟹 ， 由于它们所含的蛋白质含量很高 ， 经过冷冻后 ， 还会滋生细菌 。 这样的话 ， 再吃无疑是对身体不利的 。
所以 ， 一定不要现在图便宜 ， 去提前囤螃蟹 。 囤了 ， 更是一种浪费 。 吃螃蟹 ， 一定要趁着新鲜吃！
二 ， 冰冻虾仁
我们家每到过年的时候 ， 对虾仁的需求量就很大 。 虾仁饺子 ， 炸虾仁 ， 炒虾仁 ， 等等各种用处都需要 。
所以 ， 囤年货的时候 ， 虾仁也成了必须要置办的 。 并且按照家里老人的说法 ， 反正早晚都要买 ， 不如早买 ， 还便宜 。 于是 ， 冰箱里一包包的虾仁 ， 就这样被囤下来了 。
但是 ， 这些冰冻虾仁在超市里买的时候 ， 看上去一个个都很完整 ， 带着冰衣还挺大 。 但过年烹饪的时候却发现 ， 熟了之后都很小 。 并且 ， 在口感上嫩到尝不出这是虾仁 。
这是因为 ， 超市里的冰冻虾仁 ， 需要通过加冰衣来保证虾仁在冷冻的时候 ， 水分不被流失 。 而这层冰衣的厚薄 ， 就说不准了 。 所以 ， 我们看到的个头大 ， 很可能是视觉上的假象 。
另外 ， 这些冰冻的虾仁很有可能还被加入了一些添加剂 ， 比如保水剂 。 虽然这样做仅仅是为了使虾仁在长久冷冻状态下 ， 能够保证其味道 。 但虾仁的鲜味 ， 以及口感 ， 都会大打折扣 。
对此 ， 我们看看虾仁的包装就可以了 。 如果包装的成分表 ， 上面写了有“水分保持剂” ， 那虾仁的味道肯定美不到哪里 。
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