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每次下饭馆点的菜品不一定就是生活中非常常见的 ， 有的时候会点一些像红烧肉或者是鸡公煲之类的菜品 ， 这样的菜品感觉制作起来会有一些难度 ， 但是像干锅花菜这样的菜品 ， 不仅是很受大家的喜欢 ， 而且一眼看上去就知道他是在家中很容易复刻出其美味的 ， 今天我们就来亲手制作一道这样的菜品 。
首先是原材料的准备 ， 我们需要准备适量的花菜以及五花肉 ， 毕竟我们是自己在家中制作 ， 就可以很好的把控这一个肉片的用量 ， 在餐馆里面 ， 总感觉干锅花菜里面只是稍微有一些肉的存在 ， 根本不能将其称之为一道肉菜 ， 而我们在家中制作的时候 ， 就可以满足这一个需要 。 然后还可以根据自己的情况准备适量的配菜 ， 比如说像青红椒、小米椒 ， 以及葱、姜、蒜等 。 都是可以根据需求和自己原材料的准备程度来选取的 ， 然后调味品需要准备适量的豆瓣酱 ， 食用盐 ， 白砂糖和酱油 。 准备到这些就已经完全足够了 ， 接下来我们就开始制作 。
首先是准备工作 ， 我们要把花菜撕成一小朵 ， 一小朵的状态 ， 选用这个食材 ， 其前期的准备也是非常简单的 ， 完全不需要任何的刀工 ， 然后把它们全部放在盐水中稍微浸泡一会儿 ， 再去热水中焯水一下 ， 就可以保证其干净程度了 。 接着就可以把肉清洗干净 ， 随后切成片状 ， 同时将其他的配菜也准备好 ， 切成片状或者是段状 ， 只要是你自己比较喜欢的状态就可以了 。
起锅烧油 ， 等有油热的时候就可以把肉先煸炒一下 ， 接着就可以把调味料放入锅中煸炒出香味 ， 紧接着就可以放入适量的豆瓣酱 ， 等其红油慢慢有一些析出的状态的时候 ， 再加入一些酱油进行调色 ， 最后再把花菜放入锅中 ， 翻拌均匀就可以准备出锅了 ， 当然还可以用食用盐调味一下 ， 就可以使得美味翻倍了 ， 到这里简单菜品的学习就可以告一段落了 。
【花菜|干锅菜也是很受欢迎的，简单好做，还下饭】是不是制作起来也是非常简单呢？而且也是十分下饭的 ， 对于新手小白十分友好 ， 完全不需要有任何的心理压力 ， 只要你尝试过一次之后就会发现其中的门道 ， 一定不会让你失望的 ， 赶快行动起来吧 ， 用行动来收获美好 ， 用行动来给自己和家人带来一份惊喜 。
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