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这菜5元一斤 ， 比猪肉便宜 ， 比牛羊肉养人 ， 常吃家人体质好少生病
最近上街买菜 ， 眼看着肉类的价格在上涨 ， 尤其是猪肉 ， 一天一个价格 ， 一天比一天贵 ， 昨天去问了一下 ， 五花肉都到了21块钱一斤 ， 更别说排骨了 ， 都快要赶上牛肉的价格了 。 牛肉猪肉的价格贵到快要吃不起 ， 各位朋友不妨换成猪肝 ， 拿来秋补再合适不过 。
【花椒|这菜5元一斤，比猪肉便宜，比牛羊肉养人，常吃家人体质好少生病】
这猪肝比牛羊肉养人 ， 比猪肉便宜 ， 才5块钱一斤 ， 家家户户能够买得起吃得起 。 猪肝含有多种营养物质 ， 尤其是铁、维生素的含量极高 ， 具有清肝明目、排毒解毒、补血养血、增强体质等功效 。 秋补多吃点猪肝 ， 保护眼睛 ， 维护视力 ， 排出体内毒素 ， 预防贫血 ， 家人经常吃体质好少生病 。
【辣椒炒猪肝】
步骤一：猪肝放在水龙头下面冲洗干净 ， 沥干水分切成薄片 ， 然后放在碗中 ， 倒入适量料酒 ， 搅匀腌制一会 。
步骤二：辣椒洗干净去掉根蒂 ， 切成块 ， 姜切丝 ， 大蒜剥皮切片 。
步骤三：起锅热油 ， 油熟后倒入姜丝和蒜片 ， 煸炒出香味 ， 然后倒入猪肝 ， 翻炒到猪肝变色成型 。
步骤四：然后倒入适量生抽炒匀 ， 继续倒入青椒 ， 一直翻炒到青椒断生变软 。
步骤五：最后撒入适量食盐 ， 炒匀后 ， 即可盛出装盘食用 。
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