香菜|土豆新吃法，不蒸不凉拌，搅一搅金黄酥脆，出锅馋到流口水！真香
说到比荤菜口感更棒的素菜，那肯定要数素丸子了。记得小时候遇到过年或重大节日时，家里人总喜欢围坐在一起炸素丸子。素丸子的配料有很多种，最为常见的要数萝卜丸子和藕丸子。普普通通的素菜，搓圆油炸后口感会特别香甜。尤其那香喷喷的味道，还没上桌就馋了。
文章插图
今天我们要用胡萝卜和土豆来做一款新式的素丸子，口感会更加香甜。毕竟土豆油炸后的口感会特别香甜酥脆，想一想炸薯条的感觉，就能理解这种极致的味觉享受了。而胡萝卜经过油炸后，会变得比较软嫩，甚至还会有一种清甜的口感。土豆新吃法，不蒸不凉拌，搅一搅金黄酥脆，出锅馋到流口水！真香！
文章插图
日常生活中，我们经常能看到超市中售卖的各种素丸子，看着那金黄酥脆的样子，忍不住想买点回家。但外面卖的吃起来总有点不放心，什么都比不过自己做的好。这款胡萝卜土豆素丸子做法非常简单，不会做饭的新手都能轻松搞定。看着那圆圆又金黄靓丽的美食端上桌，全家人都馋得不行了。1个土豆1根胡萝卜，这做法百吃不厌，每周必做，每次1盘不够吃！赶快跟我一起试一试吧！
文章插图
【胡萝卜土豆素丸子】
制作配料：土豆1个 胡萝卜1根 面粉半碗 鸡蛋1个 胡椒粉适量 盐1勺 香菜1把 小葱1把
制作方法：
1、准备一根胡萝卜、一个中等大小的土豆；胡萝卜去皮擦成细丝。土豆去皮也擦成细丝，放入稍大的碗里；
文章插图
2、然后在土豆丝胡萝卜丝碗里加入半碗面粉、1个鸡蛋、适量胡椒粉拌均匀；
文章插图
3、加入加入小葱碎、和切碎的香菜；
文章插图
4、最后给它拌至这样黏稠不易掉落的糊状；
文章插图
5、取一个圆形的小勺子，舀一勺面糊到勺子里，用另一个勺子或是筷子给它整形成圆球。如果怕操作麻烦，可以带一次性手套直接搓成丸子；
文章插图
6、锅内加入足够的植物油，油温烧至5成油，放入搓好的丸子，开文火炒至，炸到金黄色即可捞出控油；
文章插图
7、这个素丸子真的超级好吃，外焦里软特别香，我家每次一盘不够吃！
文章插图
【小贴士】
这个素丸子里做灵魂的菜就是香菜，加入香菜的素丸子真的超美味；需要注意的是面粉不需要加太多，主要起到粘合作用即可，加太多了丸子就不松软了。
【 香菜|土豆新吃法，不蒸不凉拌，搅一搅金黄酥脆，出锅馋到流口水！真香】有任何意见和建议欢迎评论吐槽，如果觉得对您有帮助，欢迎点赞关注！您的支持是对我们最大的鼓励
推荐阅读
- 白芝麻|豆腐皮别再凉拌着吃，教你一个特色新吃法，一顿一大盆不够吃
- 尖椒|教你一个豆腐新吃法，味道好吃又下饭，吃起来比肉还香
- 土豆丝饼|教你轻松做出快速早餐饼，香煎土豆丝饼，即方便又好吃
- 食材|解锁十种土豆的神仙吃法
- 土豆|超下饭的泡泡土豆片烤箱版，一学就会
- 炒魔芋|没有什么是土豆片炒土豆粉?炒魔芋解决不了的
- 好吃|面粉不要再做面馒头了，教你一个新吃法，加5鸡蛋，比面包都好吃
- 甜辣酱|京葱炒肉丝别再用这么做了，教你新吃法
- 土豆|家里闲置的土豆做成小吃，入口绵软，三两下吃完一盘，令人回味无穷
- 土豆丝|提高免疫力，滋补身体，冬天一定要吃