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美食界有一句老话说得好：众口难调！这就像人的体质一样 ， 各有不同！有些女性朋友 ， 冬天就像一个“小火炉”似的 ， 而有的女性朋友 ， 一到冬天就冷得不行 ， 常常是手脚冰冷 。 从饮食调理的角度来说 ， 不妨常吃下面这6道家常菜 ， 补充能量 ， 让我们温暖度过寒冬！
【红烧带鱼】
带鱼营养丰富 ， 肉嫩味鲜 ， 尤其是它所含的蛋白质为优质蛋白 ， 比畜禽肉类更容易吸收 ， 是冬季理想的御寒食品 。
〖 食材准备 〗带鱼、葱、姜、蒜、冰糖、生抽、老抽、干辣椒、盐、料酒
1、首先 ， 带鱼去鳃、去除内脏 ， 冲洗干净后 ， 用剪刀剪成长度一样的鱼段；把剪好的带鱼放入盆中 ， 倒入少许的料酒 ， 姜片、葱段 ， 用手抓匀腌制20分钟；
2、热锅凉油 ， 加入葱姜蒜、干辣椒爆锅 ， 炒出香味后 ， 改小火加入腌制好的带鱼 ， 同时微微晃动炒锅 ， 防止粘锅；
3、依次往炒锅里加入一小把冰糖 ， 2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 少许的盐 ， 改大火后倒入适量的清水 ， 等到汤汁浓稠时 ， 即可收汁出锅！
【山药桂圆乌鸡汤】
乌鸡是非常不错的滋补气血的食物 ， 配上山药、桂圆、红枣等食材 ， 时常喝上一碗 ， 营养足身体暖！
〖 食材准备 〗乌鸡、山药、桂圆、红枣、葱、姜、薏米、盐
1、首先 ， 把乌鸡切块 ， 放入锅中加入葱段、姜片焯水 ， 水沸腾后再煮5分钟 ， 捞出冲洗掉浮沫备用；桂圆剥皮备用；红枣一切两半 ， 去核备用；山药去皮切块 ， 用淡盐水浸泡备用；
2、把乌鸡放入煮锅中 ， 再依次放入桂圆、红枣、山药块 ， 适量的薏米、葱段、姜片 ， 最后倒入适量的清水 ， 大火煮沸后 ， 改小火慢炖1个小时 ， 出锅前撒入少许的盐调味即可 。
【萝卜炖羊肉】
羊肉历来是民间冬季进补的重要食材之一 ， 常吃羊肉不仅可以增加身体抵御寒冷的能力 ， 又能补充人体所需的各种营养 。
〖 食材准备 〗羊肉、白萝卜、葱、姜、盐、白胡椒粉
1、把羊肉切块后 ， 先放入水中浸泡30分钟 ， 15分钟换一次水；泡好的羊肉放入锅中 ， 倒入适量的清水 ， 煮沸后再焯水5分钟捞出 ， 洗掉浮沫后备用；
2、萝卜去皮后切块洗净备用；大葱去皮洗净切段、姜洗净切片备用；
3、另起一锅 ， 加入适量的清水 ， 煮沸后放入羊肉 ， 然后再依次加入大葱、姜片 ， 大火开锅后改中火再炖20分钟 ， 再放入萝卜；
4、加入萝卜后改大火 ， 烧至开锅后改小火慢炖30分钟 ， 加入少许的盐、白胡椒粉调味即可 。
小贴士：用这个方法炖出来的羊汤 ， 味鲜不膻 ， 香而不腻 ， 羊肉软烂适中 。
【板栗南瓜蒸黑米】
南瓜不仅口感软糯 ， 味道香甜 ， 还富含丰富的富含的维生素、铁、钴和锌等营养元素 ， 是冬季中物美价廉的蔬菜之一！而南瓜配黑米 ， 不仅具有极高的营养价值 ， 还能增强身体的御寒能力！
〖 食材准备 〗板栗南瓜、黑米、大米、蜂蜜
1、把黑米和大米混合在一起 ， 淘洗3遍后 ， 用清水浸泡3个小时 ， 然后放入电饭煲中蒸熟备用；
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