糯米丸子|大人孩子都爱吃的珍珠糯米丸子，蒸一蒸就出锅，好吃不上火
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【菜品】：珍珠糯米丸子
【 糯米丸子|大人孩子都爱吃的珍珠糯米丸子，蒸一蒸就出锅，好吃不上火】【烹饪食材】：猪肉一块，藕一节，生姜一小块，葱两根，鸡汁一勺，酱油一勺，盐一勺，枸杞少许，糯米适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材，糯米提前浸泡三个小时，也可以像我在前文中提到的不想浸泡的话也可以直接放入微波炉中加热。
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2、猪油剁成肉末，然后莲藕削皮之后切碎放入碗中，加入姜末，鸡汁和酱油。
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3、顺着一个方向搅拌均匀，直到肉末上劲，然后将做好的热肉馅均分成8等分，大家也可以根据自己准备的食材用量来分割。
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4、在每一个肉丸上面滚上一层糯米，将做好的糯米丸子放油纸或是生菜叶垫底都可以。
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5、在放入蒸箱中蒸25分钟，如果没有蒸箱的话就用普通的蒸锅就可以了时间大家也可以根据自己的丸子大小来决定。
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6、时间到了，蒸好的的珍珠丸子取出来，撒上葱花和枸杞点缀一下，枸杞需要提前用温水浸泡一下这道美味的珍珠糯米丸子就做好了，看着就很有食欲。
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【烹饪小贴士】：
1、这个也可以用牛肉来代替，调味料大家可以根据自己的口味来适当添加，鸡汁没有的话可以不放。
2、搅拌肉馅的时候一定要顺着一个方向搅拌，直到肉末上劲，这样做好的丸子口感才会更加Q弹。
3、蒸制的时间大家可以根据具体的实际情况来操作，如果丸子的大小要比我做的大一点的话可以多蒸一会。
4、糯米本身不容易熟，大家可以提前将糯米在清水中浸泡，至少两个小时，直到完全泡软了就可以了。
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