豆瓣酱|西葫芦炒肉丁

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最近很火的一道西葫芦新吃法，简单快手又家常，鲜嫩入味又下饭！
By 不负筱食光
用料

做法步骤

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1、准备好食材。

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2、西葫芦冲洗干净，对半切开再对半切开，把中间的白瓤去掉不要。

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3、然后再切成一条一条的细条条。

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4、切好的西葫芦条放入盆中，加入盐抓拌均匀，腌制10分钟左右。

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5、腌制好的西葫芦再加水把表面的盐冲洗掉，再挤干水分备用。

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6、炒锅中倒入适量食用油，油热把五花肉丁倒入锅中炒制变色。

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7、放入豆瓣酱炒出红油和香味。
8、放入大蒜、小米椒和线椒翻炒均匀。

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9、把西葫芦条放入锅中翻炒均匀。

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10、放入东古一品鲜淡盐酱油。
【豆瓣酱|西葫芦炒肉丁】

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11、再倒入东古蚝油。

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12、再放入白糖和鸡精调味翻炒均匀即可。

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13、清脆爽口又美味的西葫芦炒肉丁就做好了。

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14、简单快手又家常，全家人都爱吃！
小贴士放了豆瓣酱和酱油、蚝油，都含有盐分，所以不需要再放入盐啦！
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