低筋面粉|好吃的爆炸的小熊饼干,没有它我就不吃饭
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周末天气好冷,周末陪娃在家做小饼干。和可能有点像,她做了狗爸爸狗妈妈狗爷爷狗奶奶还有狗宝宝最后还做了一个棒棒糖,我以为她要用纸纸棒棒,一直想要阻止她,结果人家是要做一个面团的棒,好机智
By 卿卿兰兰
用料
- 低筋面粉 70克
- 糖粉 25克
- 黄油 35克
- 蛋液 13克
- 可可粉 1克
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1、黄油提前软化,用打蛋器打发到颜色变浅轻盈。加入糖粉拌匀
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2、分3次加入蛋液,每次加入后拌匀再加下一次
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3、筛入低粉,拌匀
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4、继续拌,可以带上手套用手揉
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5、揉成光滑面团,分出25克面团加入1克可可粉揉匀。注意覆盖保鲜膜,面团不要干掉了
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6、做成自己喜欢的造型,这个熊,底部5克,上部1.5克。这样大约可以做18个
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7、提前越热烤箱,170度22分钟,具体看状态
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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