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灵芝煲汤可以搭配的食材有哪些？以及注意事项！
首先灵芝煲汤可以搭配的食材有很多 ， 但是大多是用各种肉类食材与灵芝一起煲汤的味道会比较好 ， 而可以与灵芝一起煲汤的肉类食材有：
第一种：灵芝与乌鸡 ， 枸杞 ， 红枣一起煲汤 ， 这种汤的滋补效果比较好 ， 可以补血益气以及健脾开胃的功效 。
第二种：灵芝与羊肉 ， 莲子煲汤 ， 这种汤具有一定的补气安神 ， 止咳平喘的功效 。
第三种：灵芝与猪排骨 ， 猪蹄 ， 鸡肉等等熬汤 ， 搭配不同的肉类食材功效也略有差异 ， 但是大多都较为接近 ， 这里就不细说功效了 。
第四种：灵芝与银耳 ， 木耳 ， 冰糖一起煲灵芝银耳汤 。
第五种：灵芝与红枣煲汤 ， 灵芝大枣汤 。
第六种：灵芝与核桃仁 ， 甜杏仁 ， 冰糖煲汤 ， 即是灵芝二仁汤 。
像是类似最后这几种的滋补汤 ， 还有很多 ， 像是灵芝可以与山药等一样具有滋补功效的食材煲汤等 。
灵芝虽好 ， 但也不要多用
灵芝作为食材虽然有很多滋补的功效 ， 但是毕竟属于中药材 ， 所以在当做食材使用时 ， 尽量要少放 ， 而且食用适度 ， 毕竟健康并不是靠一顿饭能吃回来的 。
另外最重要的一点就是 ， 灵芝分为紫灵芝和赤灵芝 ， 我们煲汤最好选择紫灵芝 ， 因为紫灵芝煲出来的汤是甘甜味道 ， 而赤灵芝煲汤就会比较苦 ， 所以选对灵芝才能做出好喝的汤 。
灵芝乌鸡汤的做法
灵芝煲汤前的处理
一般我们能够买到的灵芝大多是晒干的 ， 所以比较硬 ， 我们需要先将灵芝放入开水中浸泡软了了后 ， 在改刀 。
1.新鲜的乌鸡先用清水浸泡1小时 ， 泡出血水后冲洗干净 。
2.将泡好的灵芝切成丝 ， 然后准备适量的枸杞和红枣【红枣一分为二】
3.将乌鸡放入砂锅中 ， 大火烧开 ， 然后打捞去血沫子 。
4.然后放入灵芝 ， 枸杞 ， 红枣 ， 再加入适量冰糖提鲜 ， 转小火熬制90分钟 ， 最后加入适量盐调味即可 ， 喝汤的时候加入少许胡椒粉即可 。
总结：灵芝煲汤和正常的煲汤方法一样 ， 灵芝就是作为一种辅料食材 ， 所以汤好不好喝 ， 主要还是跟肉类食材有关 ， 煲汤的关键在于火候 ， 以及肉类食材的异味处理 ， 只要我们买的肉类食材足够新鲜 ， 血水处理的干净 ， 基本熬出来的汤就不会存在异味 。
很多人用灵芝煲汤不知道的一件事
【食材|灵芝煲汤要配什么食材？】灵芝虽然有很多滋补功效 ， 但是并不代表我们能够在用它煲汤的时候 ， 就完全能够发挥其真正的价值 ， 其实灵芝煲汤前 ， 最好将其切成薄片或者细丝 ， 这样才能在熬煮的时候充分发挥其价值 ， 而且大家在用灵芝煲完烫后 ， 记住灵芝不要吃了 ， 还可以留着继续煲汤用 ， 一般灵芝可以反复煲汤好几次 。
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