油炸|不用油炸的马来西亚奶油排骨

文章插图
这道菜本来是油炸排骨裹了奶油酱料，实在不想油炸，改良了做法。味道还是很正宗的。
By 厨义
用料

做法步骤

文章插图
1、小排冷水浸泡出血水，洗净，冷水下锅焯水。

文章插图
2、洗净备用。

文章插图
3、令烧开水，水开下排骨。

文章插图
4、加入半勺棕榈糖，半勺海盐，2勺料酒，小火焖煮1小时。

文章插图
5、准备洋葱和蒜瓣，打成粒。

文章插图
6、热锅，下黄油。

文章插图
7、将洋葱和蒜粒爆香。

文章插图
8、加入咖喱粉。

文章插图
9、将咖喱粉炒香，加入小米辣炒匀。

文章插图
10、加入冲奶茶的那种淡奶，是淡奶，也叫淡炼乳。不是淡奶油。

文章插图
11、将煮好的排骨捞出。

文章插图
12、放入奶油汤中。

文章插图
13、翻炒均匀，收汁。

文章插图
14、出锅。风味独特的一款排骨。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【油炸|不用油炸的马来西亚奶油排骨】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。