做法：
1、我准备了黑米半碗 ， 玉米面和白面粉各1大勺 ， 9个大枣 ， 一次做了10几个窝窝头 。
2、黑米洗净后提前泡两小时 ， 黑米含有充足的碳水化合物 ， 蛋白质数量略低 ， 但是质量却比其它的粮食要好 ， 而且脂肪含量很低 ， 常吃对身体好 。
3、黑米泡好后 ， 直接连泡过的水一起倒入电饭锅中 ， 水少可以适当再加点清水 ， 水量要比平时煮饭多点 ， 因为黑米比较硬 。
4、把黑米煮熟 ， 趁热放入少许白糖拌匀 ， 晾至不烫手 ， 加入小苏打 ， 酵母少许 。
5、放入玉米面和白面粉搅拌 ， 如果面团太湿太黏 ， 就要再增加面粉或者玉米面 ， 揉成不沾手面团 。
6、揉好的面团 ， 盖上盖子醒发30分钟后 ， 把红枣洗净去核切碎 ， 加入面团中混合揉均匀 ， 红枣一定要切细点好 。
7、将面团分成大小相等的小面团 ， 取一个面团揉圆 ， 然后用另一只手的拇指从中间按下去 ， 不断旋转 ， 再整理成窝窝头的形状 。
8、冷水上锅 ， 把窝窝头放在蒸屉上 ， 水开后蒸25分钟 ， 关火之后焖上个3分钟再开盖 。
9、这款窝窝头香甜营养有嚼头 ， 早上吃几个 ， 再配点牛奶或豆浆 ， 营养又顶饱 ， 能量满满 。
莫愁厨路无知己 ， 谁人不识小面姨 。 大家好！我是小面姨 。 不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里 ， 一起分享美食生活知识 ， 一起体验美食生活快乐！在此 ， 道一声谢谢！好了 ， 亲爱的朋友们 ， 今天的文章就和大家分享到这里 ， 如果您对本文有任何不同的看法 ， 欢迎在文章底部评论处发表您的观点 ， 我们会认真阅读您的每一条留言~
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