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【6-185】 这是一个连夜降温十几度直接把人给冻傻了可以说的故事……平安夜再热闹都拦不住我 ----- 2021.12.24
【 白白汤|最让孩子停不下筷子的竟然是酒香羊杂白白汤】By sure汪 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊杂 自选
- 香菜 好几根
- 白酒 少来
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 自选
- 葱 可
- 姜 省
- 大白菜 可换
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1、随便从哪个熟食档口称点儿羊杂，统一好队形扔开水锅里烫一烫
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2、捞起来甩水控控干，再扔到烧热加油看心情扔香料的锅里煎
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3、中火随便划拉两圈，淋一小咕嘟白酒进去给锅降降温给肉增香去杂味
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4、耐心扒拉到锅底没酒杂挺干的程度，根据杂量和自己想要汤量往里冲热水
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5、大火烧开撇撇沫，盖上盖子中大火煮它五六分钟，瞅着汤白了开盖加点儿盐白胡椒粉进去调调口
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6、关火浇到抽空烫好的白菜/粉丝/白萝卜碗里怼上把小香菜随便瞅两眼就可以趁热喝汤捞羊杂嘞
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7、走了哟，明天见~
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