部位|猪身上这个部位便宜好吃，比排骨“价值”高1倍，想吃还买不到
中国的美食文化博大精深，很多人就算是一枚资深的吃货也没办法把所有的美食全部吃个遍，其实要说到美食，其实就是每个人的做法不同，加上独家秘制的酱料，基本上食材都是一样的，就比如平常所吃到的猪肉，就一个部位就可以做出很多不同口味的美食。
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其实决定一道美食好不好吃的关键还是挑选的食材，对于猪身上的美味，很多人都尝试着做过很多，大家常做的部位也就是猪蹄，排骨，内脏，再就是最常见的猪肉，但咱们今天所要说的这个部位在猪身上却是独一无二的，一头猪身上也只有这么一个，极其珍贵但却很容易被忽视掉，毕竟这个部位还真的是太渺小了。
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它就是猪的尾巴，其实它也算是比较脏的一个部位，但却比排骨好吃，营养价值还高出了一倍，因为稀少一般去菜市场也很难遇到，要么就是卖光了，要么就是商贩自己留下来吃，毕竟它是由皮质和骨节组成，皮多胶质重，里面还含有了丰富的蛋白质，能起到一定的美容效果，可促进骨骼发育，延缓骨质老化和早衰的现象，真的是老少皆宜。
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虽然说猪尾巴也是有腥味，但只要是处理好，不仅口感特别好，味道还非常香，一般很多人都会通过卤煮的方式来烹饪猪尾巴，这样做出来的猪尾巴吃起来很有嚼劲，表皮非常Q弾，并不想其他部位一样吃了还担心长胖的风险，因为它里面的脂肪含量不是很高，吃起来也不会感觉到油腻。
【 部位|猪身上这个部位便宜好吃，比排骨“价值”高1倍，想吃还买不到】
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既然是这样一块宝贝，肯定有很多人想吃但却买不到的情况，所以当你下次遇到买猪尾巴的时候，只要保证新鲜就不要再犹豫了，吃过一次后保证你下次还想吃，不过猪尾巴上面的骨头很难切，所以一定要在商贩哪里就切好，然后回家后焯水，这样烹饪出来的口感才更棒，特别有嚼劲，你一般是怎么烹饪猪尾巴的呢！以上内容希望能够帮助到大家，记得点赞关注加分享哦！谢谢你们的支持。
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