五花肉|几道家常下饭菜，看着就有食欲，大人小孩都吃的满足( 二 )

扒虾蒸蛋

文章插图

做法：1、鲜虾去壳，用盐和胡椒粉腌制几分钟；
2、碗中倒入鸡蛋，打散，过滤出杂质，倒入1.5-2倍的温水，搅匀；
3、蛋液倒入模具中，放入蒸锅，中火蒸熟成型，放入虾仁；
4、继续蒸至虾仁变色，洒上葱花，浇上酱油即可。