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北京二锅头、红星二锅头、桂林三花酒、汾酒 。酿造酒又称发酵酒、原汁酒，是借着酵母作用，把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵，产生酒精成分而形成酒 。其生产过程包括糖化、发酵、过滤、杀菌等 。
北京二锅头：相信对于饮酒有点研究的便知道这是京城老字号了 。它一直秉承这价廉的原则，导致现在越来越少的人不在关注它 。但它在酒类中却不得不提，因为无论在何时，他都秉承客户第一 。因此它不愧称之为京城老字号 。
红星二锅头：不知道大家是否还记得那“一杯二锅头，呛得泪直流” 。二锅头就好似清酒，它不像蒙古烈酒一样一喝直摇头 。它以润喉为主，少了那一分酒中的辛辣之感，却多了那一分甘甜之味 。
桂林三花酒：广西不仅风景美丽，同时由于其自身的气候 。导致其也是产酒的绝佳好地 。广西山多水多，植被生长茂盛 。所产出的美酒多以甘甜为主，三花酒更是桂林酒中的特产，微甜香浓，好似那水边荡漾 。
【酿造酒有哪些】汾酒：汾酒又称为晋酒，产自山西，山西地处中原 。气候相对比较干燥 。但其汾酒却又一种独特的韵味，好似将那一腔炙热化去 。却将那一方豪情注入到酒中，让人不禁一杯接一杯，不忍放下那酒樽 。
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